Randonnée Mexique - Trek Sites Mayas - Voyage Tulum Yucatán, sur les traces des Mayas...

Activités

Découverte

Environnement

Bord de mer et îles,
Patrimoine et Nature

Itinérance

Itinérant

Niveau du circuit

Niveau physique :
Découverte des activités. Balade de quelques heures. Accessible à tous

Le rythme du voyage

Voyage à la fois rythmé (car proposant une jolie découverte du Yucatán en 12 jours) et reposant (nombreuses activités mais également des temps libre pour se relaxer et se baigner dans divers environnements).

Nombre de participants

De 5 à 14 participants

Caractéristiques du circuit

Ce circuit court propose un bon équilibre entre découverte culturelle et naturelle. Il permet de visiter de magnifiques sites mayas plus ou moins fréquentés (Calakmul, Chichen Itza...), de parcourir des villes coloniales bâties par les Espagnols, de se baigner dans des environnements naturels variés et de s'immerger dans la culture yucatèque, au travers d'activités variées et de visites communautaires.

Hébergement

2 nuits en maison maya, confort simple
2 nuits sous tente, accès à la plage
2 nuits en hôtel proche de la lagune de Bacalar
2 nuits en hôtel 3* locales, bien situé en ville
1 nuit en bungalow simple, à l'entrée de Calakmul
1 nuit en hôtel en bord de mer

Les réservations se font sur la base de chambre twin (2 lits individuels) ou double (un grand lit). Toute demande de chambre triple dépendra des disponibilités au moment de votre réservation et pourra être aménagée dans certains hébergements en une chambre twin/double + une chambre individuelle/twin partagée. Au Mexique, les chambres triples sont composées de deux grands lits doubles. Un supplément vous permet de dormir en chambre individuelle, selon disponibilité (impossible pour les nuits en maison maya). En haute saison, en raison du manque d'infrastructures à Bacalar, il est possible que le groupe soit réparti dans plusieurs hôtels.

Les standards locaux des hôtels 3* ne sont pas les mêmes que nos standards occidentaux, mais ils offrent néanmoins tout le confort nécessaire. En ville, ils sont bien situés, proches du centre historique et des restaurants, et offrent Wifi, salle de bain privée, eau chaude, climatisation et électricité. Les maisons mayas offrent une belle expérience communautaire, même si le confort est simple. L’hôtellerie à Puerto Morelos est simple, un peu défraîchie, mais Puerto Morelos reste à nos yeux la meilleure option balnéaire pour terminer le séjour. Nous privilégions de petite capacité, bien intégré dans leur environnement naturel.

Voici la liste de nos hôtels (donnés à titre indicatif, pouvant changer selon la disponibilité au moment de votre réservation) :

Cancún (dans le cas d'une arrivée le J1) - Hôtel El Rey del Caribe
El Cuyo - campement au centre du village (accès plage)
Ek Balam - Cabañas Ek Balam (maisons mayas)
San Antonio Mulix - Centre éco touristique Xuux Eek (maisons mayas)
Campeche - Hôtel Lopez
Calakmul - Cabañas Calakmul (bungalows)
Bacalar - Hôtel Eco Tucan (bungalows) ou Hôtel Aires
Puerto Morelos - Hôtel Ojo de Agua (accès plage)

Nourriture

Pique-niques ou "fonda" (cuisine locale) à midi, restaurant le soir. Les pique-niques, préparés par les guides, sont composés le plus possible de produits frais et locaux, avec le moins d'emballage possible.

La gastronomie est un excellent moyen de s'imprégner des saveurs des régions traversées. La cuisine mexicaine, mondialement réputée, sera privilégiée. Les aliments de base de la cuisine mexicaine sont le maïs, le haricot, l'avocat et la tomate. La cuisine du Yucatán est un mélange de cuisine d’influence caribéenne (et du poisson sur les côtes) et de cuisine maya. Omniprésence de la coriandre dans les plats, et du piment sur la table !

Quelques spécialités :
Chips tortillas : servies systématiquement avant le repas, avec des sauces plus ou moins piquantes et du pico de gallo, mélange de tomates, oignons et coriandre.
Le guacamole : purée froide d'avocat, agrémentée d'oignons et de coriandre fraîche, relevée d'une pointe de piment, et arrosée d'un filet de citron vert.
La tortilla : galette de farine de maïs (ou plus rarement de blé), qui est la base du régime alimentaire mexicain (le pain local !)
Le taco : tortilla garnie de viande de bœuf, de porc, de poulet, de foie ou de cervelle.
L’enchilada : tortilla fourrée de viande ou de poulet, avec du fromage de la tomate et des oignons, mijotée dans une sauce au piment.
La quesadilla : tortilla garnie au choix de fromage, viande, champignons, flor de calabaza (fleur de courgette), cervelle… Elle peut être frite dans l’huile ou cuite sur une plaque.
Le pan de cazón (spécialité de Campeche) : un millefeuille de tortillas fourré au requin haché et recouvert de sauce tomate.
Le ceviche : poisson cru mariné, très répandu au Pérou. Au Mexique, il est cuisiné avec du citron vert, des oignons, des tomates et de la coriandre.
La sopa de lima : à base de dinde, de citron vert et servie avec des morceaux de tortillas ;
Le poc chuc : plat de porc mariné et cuit dans une feuille de bananier, servi avec du riz, des oignons vinaigrés, des haricots noirs et de l’avocat.
La cochinita pibil : cochon de lait mariné dans du jus d’agrumes et du roucou et rôti dans un trou creusé à même la terre.
Le poisson à la Veracruz : filet de poisson cuit avec des câpres, des olives vertes et des tomates.

Les boissons :
Ne pas consommer directement l’eau du robinet, il faut la purifier d’abord ou boire de l'eau minérale. On peut s’approvisionner en eau durant tout le séjour. Pas de distributeurs d’eau dans les hôtels mais de petites bouteilles d’eau minérale sont souvent mises à disposition dans les chambres. Attention, "agua mineral" au Mexique veut dire eau gazeuse.

On trouve de nombreuses bières, plutôt légères dans l’ensemble, produits par 2 gros groupes, AB Inbev (groupe belge) qui détient, entre autres, la Modelo et la Corona, et Moctezuma, qui a, entre autre, la Bohemia et la fameuse Sol. Les jus de fruits, excellents, peuvent se demander sans sucre.

Quelques boissons :
La Michelada est une curieuse invention, un cocktail à base de bière et complété par du jus de citron vert, du sel, une sauce anglaise (type Worcestershire), une sauce Maggi et du piment.
Chaya : c’est une sorte d’épinard qui se boit en jus avec de l’ananas dans l’Etat du Campeche. On en trouve notamment dans le marché de Mérida.
Le café n’est pas le fort des Mexicains, mais on en trouve un peu partout (entre 25 et 40 pesos).
La Margarita est LE cocktail mexicain par excellence, à base de tequila. La Margarita classique se décline en Margarita fruitée, par exemple au tamarind.
Le mezcal : boisson alcoolisée élaborée à partir de l’agave que l’on ne trouve pas beaucoup au Yucatán. Il est plus répandu dans l’Etat du Chiapas.
Jus de fruits frais et bonne sélection de bières. Souvent, le repas du midi et du soir incluent une "agua", du jus de fruit sucré mélangé à de l’eau.

Encadrement

Guide local français ou mexicain francophone diplômé de l'INAH (Institut National d'Archéologie et d'Histoire) sachant vous initier au Mexique et à son peuple. Plus qu’un simple guide, il sera votre compagnon de voyage, votre initiateur à la culture et aux traditions mexicaines. Il est là pour répondre à vos questions aussi bien culturelles que pratiques. Guides locaux hispanophones sur certaines balades / activités.

Au cours de votre voyage, lors de certaines étapes vous pouvez avoir la possibilité de vous baigner sur des sites où la baignade est autorisée mais non surveillée. Il vous est donc vivement recommandé d’être vigilant et de ne prendre aucun risque pour votre sécurité car nos accompagnateurs ne sont pas titulaires d’un diplôme de surveillant de baignade (BNSSA).
Il incombe à chacun, en fonction du site de baignade, d’évaluer son niveau et ses compétences avant de se lancer à l’eau ainsi que des personnes dont vous êtes responsable.

Transfert et transport des bagages

Tous nos transferts terrestres sont en minibus privé (sauf en cas de vols internationaux différents de ceux du groupe : possibilité de regroupement avec d’autres voyageurs de notre agent local).

Bagages

Vous devez conditionner l’ensemble de vos affaires en 2 sacs : 1 sac à dos et 1 grand sac de voyage.

1 - Le sac à dos :
Sac à dos de randonnée d’une capacité de 30 à 35 litres environ, il vous sera utile pour le transport de vos affaires personnelles durant la journée.
Il vous servira aussi en tant que bagage à main lors de vos déplacements pour toutes vos affaires fragiles (appareil photo…), de valeur (lorsque votre hébergement ne dispose pas de coffre-fort) et pour vos éventuels médicaments.
Il sera en cabine lors des transports aériens. Généralement, le poids des bagages cabine est limité à 10kg par personne.

2 - Le grand sac de voyage :
Il doit contenir le reste de vos affaires. Il sera en soute lors des transports aériens. Le poids des bagages en soute vous sera indiqué sur votre convocation ou billet.
Si vous décollez de Paris avec le reste du groupe, l’assistant aéroport vous remettra des étiquettes Terres d'Aventure, qui vous permettront d’identifier vos bagages avec vos nom et adresse, et faciliteront le regroupement des sacs aux arrivées à l’aéroport.
Si vous décollez à un horaire différent du groupe, ou au départ d’un autre aéroport, vous pouvez demander les étiquettes bagages à votre conseiller.

Nos recommandations :
• Enregistrez en bagage en soute le maximum de choses et ne conservez dans votre bagage à main que ce qui est absolument indispensable à votre voyage.
• Equipez-vous pour l'avion de votre tenue de randonnée et prenez vos affaires de première nécessité, notamment vos médicaments en cas de traitement particulier (en cas de problème d'acheminement de vos bagages).

Des réglementations strictes sont en vigueur concernant les bagages en soute et en cabine. Nous vous conseillons vivement de vous renseigner sur les différentes restrictions et de consulter les informations présentes sur les sites des compagnies aériennes, des aéroports et auprès des autorités compétentes en matière d’aviation civile (en France, consulter le site de la direction de l’aviation civile : https://airbag.dsac.aviation-civile.gouv.fr/AirBag).

Vêtements

• 1 chapeau de soleil ou casquette
• 1 foulard
• T-shirts (1 pour 2 ou 3 jours de marche). Eviter le coton, très long à sécher ; préférer des t-shirts manches courtes (matière respirante)
• 1 chemise à manches longues
• 1 pull ou 1 polaire
• 1 short ou bermuda
• 1 pantalon de trekking
• 1 pantalon confortable pour le soir
• 1 veste type Gore-tex, simple et légère
• 1 cape de pluie (indispensable en cas d'averse)
• 1 maillot de bain (indispensable)
• Chaussettes de marche (1 paire pour 2 à 3 jours de marche). Eviter les chaussettes type "tennis" (coton), très longues à sécher et risque élevé d’ampoules
• 1 paire de chaussures de randonnée légère
• 1 paire de sandales ou chaussures détente pour le soir.

La liste des vêtements doit être adaptée en fonction de la saison choisie. Le climat étant chaud et humide, il est parfois difficile de faire sécher du linge dans les chambres d'hôtel.

Equipement

• 1 paire de lunettes de soleil d’excellente qualité
• Crème solaire bio (voir rubrique "pharmacie personnelle") et stick à lèvres
• 1 gourde (1 litre minimum)
• 1 lampe frontale + piles (conseillé)
• 1 couteau de poche (à mettre dans le bagage allant en soute)
• 1 petite pochette (de préférence étanche) pour mettre son argent
• Nécessaire de toilette : préférez des produits biodégradables
• 1 serviette de toilette à séchage rapide
• Boules Quies (facultatif)
• Un adaptateur de prise secteur US (deux branches plates, 110V)
• Un cadenas pour fermer votre sac (facultatif)

Pharmacie personnelle

• Vos médicaments habituels
• Répulsif anti-moustiques puissant
• Crème solaire bio, car l'équilibre des cenotes est fragile et on ne peut pas utiliser de crème solaire non bio avant la baignade
• Crème type Biafine
• Médicaments contre la douleur : paracétamol de préférence
• Antidiarrhéique (type Lopéramide ou Tiorfan…)
• Pansement intestinal (type Smecta)
• Traitement antibiotique à large spectre : prévoir 8 jours de traitement (sur prescription médicale)
• Collyre (poussière, ophtalmie) et crème antibiotique pour les yeux
• Pastilles purifiantes pour l’eau (type Micropur Forte ou Aquatabs, facultatif)
• Bande adhésive élastique (type Elastoplast, en 6 cm de large)
• Jeux de pansements adhésifs + compresses désinfectantes
• Pommade anti-inflammatoire
• Traitement pour rhume et maux de gorge (pastilles)

Trousse de secours

Une trousse de premiers secours fournie par l'agence et adaptée à votre voyage est placée sous la responsabilité de votre accompagnateur.

Formalités

Pour obtenir les informations sur les formalités d'entrée dans le pays, consulter : http://www.voyage.gc.ca/countries_pays/menu-fra.asp

Vaccins Obligatoires

Aucun vaccin n'est exigé à l'arrivée pour les voyageurs arrivant d'Europe ou des Etats-Unis.

Vaccins Conseillés

Vaccins universels : DTCP + rougeole, oreillons, rubéole pour les enfants.
Hépatite A (maladie à transmission alimentaire) ; l'immunité peut être acquise par vaccination, mais aussi par contact muet avec le virus lors de voyages antérieurs (à vérifier par recherche d'anticorps protecteurs).
Hépatite B, vaccination proposée aux voyageurs à risque : si la transmission par sang contaminé est, aujourd'hui, nulle en milieu médical, les risques, comme ceux des autres maladies à transmission sexuelle (SIDA, syphilis et, probablement Zika) restent présents.

Prévention Paludisme

Maladies transmises par les moustiques (dengue, chikungunya, Zika et, de moins en moins, paludisme) : importance de se protéger des moustiques (répulsifs peau et vêtements, moustiquaires imprégnées). L'altitude limite les risques de paludisme, qui ne persistent que dans les zones rurales peu touristiques du Chiapas, de Chihuahua et d'Oaxaca. La prise de chloroquine (Navaquine) n'est pas indispensable dans le cadre de voyages touristiques.

Autres risques

Risques alimentaires, depuis la banale et fréquente turista, qui doit guérir en 24/48 heures avec diète hydrique + pansement intestinal (type Smecta), jusqu'aux plus sévères infections microbiennes, virales.

Les séjours balnéaires sur les plages caribéennes n'exposeront pas à des risques particuliers, hors ceux de la plongée sous-marine, autant liés aux carences du matériel qu'aux imprudences des plongeurs. Sur la côte pacifique, une grande prudence sera nécessaire étant données la force des courants et la violence des vagues.

Virus Zika : transmise par le même moustique que la dengue et le chikungunya, la maladie n'était pas considérée comme grave (fièvre, éruption cutanée, douleurs articulaires, guérissant en une huitaine de jours) jusqu'à l'apparition, lors de l'épidémie sévissant au Brésil, de lourdes complications neurologiques chez des nouveau-nés de mères ayant été en contact avec le virus Zika. Le risque de microcéphalies, source de lourds handicaps pour l'enfant, nous conduit, en accord avec les recommandations que vient de publier le Haut Conseil de Santé Publique, à conseiller aux femmes enceintes, en particulier en début de grossesse, de consulter leur médecin pour valider le projet de voyage.

Informations pratiques

L'infrastructure sanitaire est de bonne qualité dans les villes et les régions touristiques. En cas de problème médical ou chirurgical, il sera souhaitable de contacter la compagnie d'assurance assistance.

Climat et Informations régionales

Le voyage opère toute l'année, même si l'on peut distinguer deux saisons. La saison "sèche" s'étend de novembre à mai ; la saison "humide" de juin à octobre. C'est surtout en fin d'après-midi et la nuit que tombent les averses, généralement de courte durée. Mais ces pluies concernent surtout le sud et, au bout du compte, 71% du territoire souffrent d’une insuffisance de précipitations.

L'altitude est un facteur déterminant pour le climat du Mexique. On peut ainsi distinguer :
- Les terres chaudes (tierras calientes), d'une altitude inférieure à 1000m : la température moyenne y est de 25° mais peut dépasser les 45°C.
- Les terres tempérées (tierras templadas), situées entre 1000 et 1800m. Elles jouissent d'une température moyenne de 19°C. Les soirées d´hiver y sont fraîches.
- Les terres froides (tierras frías), au-dessus de 1800m, comme Mexico (2240m). Les températures moyennes pour les mois de janvier et juillet, sont respectivement de 12,6° et 16,1°C.

Sur ce voyage, vous aurez un climat tropical classique sur la péninsule du Yucatán et un climat subéquatorial dans les basses terres du Chiapas.

Protection des sites

L'équilibre écologique des régions que vous allez traverser est très précaire. La permanence des flux touristiques, même en groupes restreints, le perturbe d'autant plus rapidement. Dans l'intérêt de tous, chaque participant est responsable de la propreté et de l'état des lieux qu'il traverse et où il campe. La lutte contre la pollution doit être l'affaire de chacun. Même si vous constatez que certains sites sont déjà pollués, vous ne devez laisser aucune trace de votre passage.

Attention, les cenotes sont fragiles : on ne peut pas s'y baigner juste après s'être enduit de crème solaire. On peut toutefois utiliser une crème solaire bio, l'idéal étant de ne rien mettre et de nager avec un t-shirt manches longues et un legging pour se protéger du soleil.

Des voyages 100% carbone absorbé

Nous absorbons 100% des émissions de CO2 générées par le transport aérien et terrestre de votre voyage. Au travers de nos projets de reforestation, nous contribuons chaque année à la captation de centaines de milliers de tonnes de gaz à effet de serre, équivalent à la totalité des émissions liées à nos voyages. Ces projets sont toujours porteurs d'un objectif de développement économique autonome pour les populations locales. Pour en savoir plus www.insolitesbatisseurs.org

Engagé dans un tourisme responsable

Nous avons toujours eu à cœur de développer un tourisme responsable. Depuis nos débuts, nous créons des voyages différents grâce à toutes les ressources de la terre, mais avec le devoir d'en assurer la pérennité pour les générations futures. Eau et énergie, rémunération et prévoyance, il y a tant à faire durant nos voyages ! Ainsi, nous œuvrons pour systématiser l'utilisation de ressources durables et pour limiter les impacts sociaux et environnementaux de notre activité.

Bibliographie

Guides et cartes sont disponibles dans la Librairie de Voyageurs du Monde située au 48 rue Sainte-Anne 75002 Paris

Nous vous conseillons les lectures suivantes :
"Guerre au Paradis", Carlos Montemayor, Gallimard.
"Carnets mexicains", 1934-1964" Henri Cartier-Bresson, Ed. Hazan.
"Les Tarahumaras", Antonin Artaud, Folio.
"Mexique, Mémoire du serpent à plumes", John Brunton et Hervé Beaumont, Vilo.