Balade panaméenne, du Pacifique aux Caraïbes - Immersion culturelle Panama - Rencontres Ethnie Ngobe - Snorkeling Caraïbes

Le matin, nous visitons le fameux canal et plus précisément les écluses de Miraflores, à 10mn seulement de la capitale. Un centre de visiteurs a été aménagé afin d'admirer et de comprendre cette merveille de l’ingénierie du XXe siècle. Initiée en 1881 par Ferdinand de Lesseps, la construction du canal causa de nombreuses morts. Les travaux reprirent en 1904 sous l’administration américaine, avec plus de 75000 ouvriers. Le premier bateau traversa le canal il y a plus de 100 ans, le 15 août 1914. Après la visite, nous rejoignons le port de Gamboa et embarquons sur le canal et le lac Gatún. Ce dernier offre la possibilité de voir des singes, des toucans et des paresseux. Déjeuner et après-midi libres. Il est possible de visiter le Casco Antiguo (à pied ou à vélo), de faire un tour au marché aux poissons ou bien encore de visiter le musée de la biodiversité imaginé par le célèbre Franck Gehry...
Note : les musées sont fermés le lundi.

Nous partons le matin pour la gare routière d'Albrook, afin de prendre un bus local pour la ville de Chitré, située dans le centre du pays. Ici, nous aurons l'occasion de le découvrir, les traditions perdurent. Déjeuner libre en cours de route. A l'arrivée, installation dans les chambres avant de partir pour le parc national de Sarigua et ses déserts de sel. La pays produit du sel issu de ses deux océans. Le soir, dîner avec le groupe au cours duquel nous sont présentées les provinces de Los Santos et de Coclé.

Nous nous apprêtons à vivre une expérience communautaire, et une véritable immersion, car nous allons séjourner quatre nuits au village de Mata Oscura, situé dans le golfe de Montijo. Déjeuner en cours de route, aux abords de Santiago. En début d'après-midi, nous atteignons la communauté et prenons nos marques. Cela sera l'occasion d'approfondir les échanges avec les locaux, et de mieux comprendre leur mode de vie. Le village nous est présenté, ainsi que l'association Eco Ruta de la Tortuga, qui ouvre pour la préservation des tortues marines. Fin d'après-midi libre pour prendre nos marques dans le village. Pour le dîner, il y a plusieurs "fondas" locales et deux restaurants sur la plage. 

Cette journée est placée sous le signe des rencontres et de l'agriculture ! Nous nous rendons dans une ferme locale et eco-friendly. Ce sera l'occasion d'échanger avec des agriculteurs de la province en les aidant dans leurs tâches quotidiennes et en partageant le déjeuner avec eux. L'après-midi, nous visitons le village de Mata, typique, et apprenons à mollir une canne à sucre et à ouvrir une noix de coco ! Retour à la communauté pour le dîner. 

Aujourd'hui, c'est une sortie kayak "éco-responsable" qui nous attend ! En effet, nous partons, pagaies en main, dans les mangroves du golfe de Montijo non seulement pour en apprendre plus sur cet extraordinaire plante, mais aussi pour la nettoyer. En effet, de nombreux déchets provenant de l'Océan Pacifique échouent dans les racines des palétuviers et se bloquent dedans. Souvent, des enfants des écoles voisines se joignent à nous, dans une mission de sensibilisation des plus jeunes sur un recyclage qui reste timide dans le pays. Déjeuner prévu avec notre groupe de nettoyeurs ! Puis, nous nous rendrons aux "cinq cascades" à pied, pour une baignade rafraîchissante. Retour à la communauté et temps libre. 

Note : en saison (de décembre à mars), il est possible de tomber sur des tortues qui pondent ou des naissances. 

Nous participons ce matin à un cours de cuisine avec une famille locale dans laquelle nous apprenons à faire des plats typiques tels que le "tamal", les "patacones" ou le "sancocho de pollo", que nous dégustons pour le déjeuner. Après-midi libre. 

En option :

Kayak - 25$ pour la location - durée 2h

Surf - 40$ pour la location de la planche - durée 3h

Sortie en bateau sur les îles / parcs nationaux de Cebaco et Coiba, pour faire du snorkeling à la journée - 60$ par personne

Départ pour le village de Calovebora, peuplé de l'ethnie Ngobe Bugle. Marche sur la plage jusqu'au rocher pour snorkeling et baignade. Pique-nique avant une balade en bateau de 3h autour d'îles vierges paradisiaques. Détente et snorkeling au rendez-vous ! Retour à l'hôtel vers 17h pour une fin d'après-midi libre.

Journée de transfert. Nous quittons Santa Fe vers 11h et rejoignons la capitale en bus local climatisé, via la ville de Santiago. Déjeuner libre sur la route. Arrivés à Panamá, installation à l'hôtel et bonne nuit de repos ! Dîner libre dans le quartier coloniale de la capitale. 

Fin du voyage.