L'Istrie à vélo, charmes et secrets de Croatie - De Trieste à Pula à vélo - Istrie à vélo

Arrivée à Trieste / Muggia et installation à votre hôtel. Passez la journée à vous balader le long de la belle promenade, visitez le château de Miramare, puis savourez un cappuccino sur la superbe Piazza Unità d'Italia dans le centre-ville. Si vous restez à Muggia, vous pouvez naviguer vers le centre-ville grâce aux bateaux.

Pour votre première étape à vélo, vous traversez deux pays (Italie, Slovénie) en commençant par la légendaire piste cyclable de la Parenzana. Vous entrez d'abord en Slovénie, en pédalant sur la piste cyclable qui traverse des villes célèbres telles que Koper, une belle ville portuaire, puis les villages vénitiens pittoresques d'Izola et Piran. Prenez le temps de visiter cette ville nichée sur une petite péninsule. Elle brille par sa magnifique architecture vénitienne, sa gastronomie savoureuse et l’eau turquoise qui la borde.

Nuit à Piran (version 8 jours uniquement) après cette étape à vélo (36km, 400m dénivelé positif). Vous pourrez passer l'après-midi à nager dans la mer, déambuler dans ses rues étroites ou sur la place Tartini et visiter les nombreuses églises de cette charmante ville.

Si vous optez pour la version classique de ce séjour (version 7 jours), vous poursuivez votre étape à vélo en direction de la frontière de la Croatie pour arriver dans le cœur de l'Istrie. Vous pédalez le long d'une montée modérée sur un terrain légèrement vallonné, offrant de belles vues sur la baie de Piran et les salins. La route, principalement en macadam et gravier, offre de magnifiques vues sur les oliviers et les vignobles qui font la célébrité de la région de Buje / Volpia, réputée pour ses produits du terroir et sa gastronomie. Nuit dans l'intérieur de l'Istrie dans la région de Buje / Volpia

Une fois de plus vous pédalez dans l'arrière-pays de la région, à travers de magnifiques paysages vallonnés et les vignobles d'Istrie. Il est ici facile de comprendre pourquoi la région est surnommée la Toscane de la Croatie. Vous vous arrêterez dans la charmante ville médiévale de Groznjan, célèbre pour ses nombreux festivals d'art et de musique, ses galeries, etc. Puis vous descendrez vers Motovun, une ville au riche patrimoine historique, si caractéristique avec ses remparts médiévaux. Culminant sur une colline surplombant la vallée de la rivière Mirna, Motovun offre une vue magnifique sur les vignobles et la forêt en contrebas, réputée pour sa richesse en truffes. Peut-être vous offrirez-vous l'une de ces spécialités pour le dîner. Nuit dans la région de Motovun.

Après le petit déjeuner, vous débutez le long de la Parenzana, où vous pourrez profiter d'un paysage méditerranéen à couper le souffle. Arrivée à Porec, votre halte de ce soir. La ville, plus que millénaire, offre à chaque virage des vestiges matériels et spirituels des anciennes influences et grandes cultures qui se sont succédé : l'ancien forum romain, les palais de la noblesse de la ville ou les fortifications. Selon votre horaire d'arrivée, vous pourrez visiter la basilique euphrasienne, inscrite au patrimoine l'Unesco, un mélange de Baroque, Gothique et Roman.

Les paysages d'Istrie aux collines verdoyantes entrelacées de vignobles et d'oliveraies regorgent de trésors culinaires, dont la célèbre truffe. Une initiation (en anglais) à la chasse aux truffes, une dégustation ainsi qu'un déjeuner léger sont inclus en début d'étape (à partir de 10h, 2h30 environ, inclus en version 8 jours uniquement).

L'initiation commence par une agréable promenade d'une heure dans la forêt avec une vue magnifique sur le château de Motovun. Notre spécialiste (anglophone) vous accompagne avec ses chiens Bell et Lil à la découverte et à la recherche de ce champignon mythique. Une dégustation vous attend ensuite avec divers produits à base de truffes, tels que du fromage aux truffes, du salami aux truffes, du beurre aux truffes et diverses pâtes à tartiner aux truffes. Après une courte pause, une initiation à un plat typique comme la fritada avec des œufs et des truffes est proposée avant de déguster un gâteau au chocolat garni de miel d'acacia et, bien sûr, d'un peu de truffe fraîche dessus. Pour les boissons, jus local, fait maison, eau et du vin malvasia, le plus célèbre vin blanc d'Istrie (les boissons sont incluses).

Ce matin, après le petit déjeuner, vous vous dirigez vers Vrsar, une ville de pêcheurs située sur une colline. La promenade à vélo se poursuit à travers une belle forêt avec de nombreuses vues panoramiques sur le paysage du golfe du canal de Lim. Vous accédez enfin à Rovinj, considérée comme l’une des plus belles villes de la côte croate et qui vous enchantera par sa beauté exceptionnelle. La vieille ville compte de nombreux palais, dont la plupart sont aujourd'hui des galeries ou des ateliers d'art. Au sommet de la colline se dresse l'église baroque de Sainte-Euphémie, le plus grand monument de la ville, offrant avec une vue magnifique sur la Méditerranée. Selon votre horaire d'arrivée, vous pouvez également pédaler dans le parc naturel Suma Zlatni, l'un des plus beaux coins de littoral du pays, les criques désertes côtoient les magnifiques grandes plages de sable avant de sillonner entre les arbres de la dense forêt du parc.

Votre dernier jour de vélo vous mènera à Pula sur la pointe sud-ouest de la péninsule. Traversez la réserve ornithologique de Palud et sa riche faune ornithologique puis vous atteignez Fažana, sur la côte, bien protégée par le parc national de Brijuni. Dans l'après-midi, vous arriverez à Pula, une ville située sur sept collines qui est dotée de nombreux monuments culturels et artistiques tels que l'Arc de triomphe de Sergius ou la célèbre Arena, son magnifique amphithéâtre du 1er siècle avant J.-C. Vestige de l’Antiquité romaine, cet amphithéâtre est le 6ème plus grand au monde, il pouvait accueillir jusqu’à 25.000 spectateurs qui venaient assister aux combats de gladiateurs.

Fin du séjour après le petit déjeuner à votre hébergement de Pula.
Nous pouvons organiser le transfert de Pula à l'aéroport ou à la ville de Trieste (transfert privé en option).

Possibilité de jours supplémentaires à Pula (en option) pour profiter davantage des charmes de cette région.