Vélo Delta du Mekong - Navigation "rivière des Parfums" - Sampan Van Long Douce immersion du delta du Mékong à Hanoi

À l’arrivée à l’aéroport de Saigon, vous êtes accueillis par votre chauffeur et accompagnés à votre hébergement situé dans le delta du Mékong.

Ensuite, autour d’une noix de coco, depuis la jetée du lodge qui donne sur le Mékong, présentation de l’établissement et de ses services : la piscine, les vélos mis à disposition et le restaurant. À l’aide d’une carte, introduction aux alentours, y compris les excursions optionnelles et les opportunités de découverte individuelle.

Nuit au cœur du delta du Mékong dans votre lodge situé au bord du fleuve Ham Long, à l'ombre des cocotiers.

• Hébergement : en lodge
• Transfert : Véhicule privatisé , entre 3h et 3h30, 100 km

Aujourd'hui, escapade à vélo vers l'île d'Oc, bordée d’arbres fruitiers et cocotiers d’eau. Traversez en ferry local un bras du Mékong pour atteindre l’île. De là, poursuivez à deux roues sur des petits chemins parsemés de petites cahutes cachées dans une végétation luxuriante tout en observant le quotidien des habitants du delta du Mékong. Selon l’activité locale du moment, différents arrêts sont proposés par le guide. Si vous le souhaitez, le vélo peut être remplacé par une moto-taxi ou un tuk-tuk.

• Hébergement : en lodge
• Encadrement : Chauffeur local
• Type de pension : Diner

Diverses excursions optionnelles avec guide francophone sont disponibles (à réserver au moment de l'inscription):

- Petit déjeuner au marché de Ben Tranh et rencontre avec un moine
Tôt le matin, avant le petit déjeuner, promenade à vélo sur de petites routes champêtres. Arrêt au marché de Ben Tranh, un petit labyrinthe où se mêlent les étals de poissons, légumes, et fruits exotiques dans un tohu-bohu mêlant chants, rires, et conversations des commerçants. Dégustation de la spécialité locale, un plat de nouilles, pour le petit déjeuner et continuation à vélo jusqu’à l’église de Giong Quyt. Rencontre avec le moine et première introduction à la diversité spirituelle au Vietnam.

- Cours de cuisine autour des spécialités régionales du delta
Brève marche vers la demeure de paysans locaux. Achat d'ingrédients pour les mets culinaires à venir, cueillette d’un des éléments principaux de la cuisine régionale : la noix de coco. Début du cours de cuisine sous les conseils avisés de la cheffe. Préparation des Banh Xeo, crêpes faites à partir de farine de riz, des brochettes de porc grillées, d’une salade de papaye verte ; ou encore de poisson cuisiné de manière locale.

- Coucher du soleil depuis le Mékong
Départ de l’embarcadère du Mékong Home pour une navigation à bord du bateau à moteur au coucher de soleil. Un moment d'observation de la vie locale à ce moment particulier de la journée.

• Hébergement : en lodge
• Encadrement : Libre
• Type de pension : Petit-déjeuner

Tôt le matin, route vers le district de Go Cong, un bourg du delta du Mékong dans la province méridionale de Tien Giang. Découverte de cette charmante ville abritant de nombreux vestiges historiques et visite :

- La maison de culte de la lignée Pham Dang, qui permet une belle introduction à la découverte de l’histoire impériale du Vietnam.

- La pagode de Hung Duc Tu ou de Hung Lac Tu, lieu de culte, mais également lieu ouvert pour les consultations de médecine traditionnelle. Introduction aux vertus d’ingrédients miracles, des recettes ancestrales, un peu de légendes et surtout de la convivialité dans une atmosphère de bienveillance.

À proximité d’un estuaire, découverte d’une coopérative de riziculteurs suivi d'un déjeuner dans un restaurant familial.
Partez ensuite pour Saigon. Si le temps le permet, arrêt dans le quartier de Cholon et déambulation à travers des ruelles pittoresques, marchés et commerces.
Vol pour Hué en soirée. À l’arrivée, transfert à votre chambre d’hôtes tenue par des francophiles.

• Hébergement : en maison d'hôtes
• Type de pension : Petit-déjeuner
• Transfert : Véhicule privatisé , entre 4h et 4h30, 150 km

Ce matin, départ pour une visite à pied de la pagode de Tu Hieu (littéralement Amour et Piété familiale). Possibilité d’observer une cérémonie de chants des moines et, pour ceux qui le souhaitent, le lieu inspire à la pratique de la méditation qui peut être guidée par l’un des moines de la pagode.

Découvrez ensuite le village de Thuy Bieu, connu pour sa variété de pamplemousses. Promenade à pied ou à vélo entre les vergers, découverte de la vie des paysans et de l’artisanat local. Selon l’activité villageoise du moment, interaction avec les habitants pour s’imprégner de leur vie quotidienne.

Embarquez sur un bateau local pour descendre au gré de la rivière Huong, souvent traduite par "rivière des Parfums", vers le centre-ville et la cité impériale. Passage devant la pagode de Thien Mu, illustre monument surplombant la rivière.

L’après-midi, visite des sites principaux de la cité impériale. La cité fut construite sur l’initiative de Gia Long, le fondateur de la dynastie des Nguyen (1802-1945). Secret bien gardé des locaux, observation d’une vue panoramique sur la cité depuis l’une des tours de garde.

Poursuite du circuit par une promenade dans les ruelles du village médiéval de Kim Long. Arrêt pour prendre un café ou un thé traditionnel dans une échoppe locale, l'occasion de déguster quelques sucreries qui composent la gastronomie impériale de la ville.

• Hébergement : en maison d'hôtes
• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner , Diner

Départ à pied de la chambre d’hôtes pour l’esplanade de Nam Gio.

Au jour de messe, vous apercevez la vie locale autour de la cathédrale de Phu Cam, l'une des plus anciennes de la ville, célèbre pour son architecture exceptionnelle et édifiée sous les instructions d’un réputé architecte vietnamien.

Puis accompagné de M. Thanh, cheminement vers le grand marché central de Dong Ba. Déambulez entre les étals garnis de produits locaux. Achat des denrées nécessaires pour un cours de cuisine autour des spécialités régionales. Passage via une petite allée bordée d’aréquiers (donnant les fameuses noix d’arec ou noix de bétel), menant à une ancienne résidence coloniale construite en 1920, enveloppée d’un jardin luxuriant aux arbres fruitiers. Celle-ci dispose dans sa cour commune d’une petite maison, d’une cuisine et d’un temple familial.

Arrivée dans la demeure de M. Thanh et début du cours de cuisine sous les instructions du maître de maison. Déjeunez dans la maison et échangez avec la famille.

Baladez vous à vélo à la rencontre des artisans de bouches locaux. Rencontre et partages avec ces villageois et possibilité de s'essayer à la conception de ces divers mets.

Visitez des jardins maraîchers jusqu’au village de La Chu à travers ce paysage bucolique, quadrillé de potagers, rizières, plants de bananiers, rivières, et étangs de lotus, l'ensemble surplombé par la barrière montagneuse de la chaîne annamitique.

• Hébergement : en maison d'hôtes
• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner , Diner

Avant le départ pour Hoi An, vous profitez d'un temps libre pour flâner.

Prenez ensuite la direction de la ville aux lanternes, Hoi An avec un premier arrêt vers le grand marais de Dam Chuon, niché dans la lagune de Tam Giang, habité par une grande communauté de pêcheurs, appelés localement les "aqua-mens". Promenade à la rencontre des habitants avant d’embarquer sur un petit bateau motorisé en direction d’un autre secteur de la lagune. Observation de la vie aquatique des pêcheurs et initiation aux techniques de pêche locale.

Déjeunez dans un restaurant familial pour déguster les mets fraîchement pêchés.

Continuez la route avec, selon votre envie et la météo, l'option de profiter d’une vue panoramique à partir du col des Nuages qui offre à son sommet un splendide panorama sur le littoral du Centre Vietnam, l’autre choix étant de prendre une route parallèle qui permet la baignade naturelle dans des petites chutes d’eau, très appréciées des locaux en période estivale.

Arrivée à l'hôtel en fin de journée.

• Hébergement : en hôtel
• Encadrement : Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner , Diner
• Transfert : Véhicule privatisé , entre 3h et 3h30, 135 km

Journée libre.

Diverses excursions optionnelles avec guide francophone sont disponibles (à réserver au moment de l'inscription) :

- Visite du Vieux Hoi An
Marche d’orientation autour des principaux sites dont : le sanctuaire de Fujian, dédié à la déesse protectrice des pêcheurs et marins ; le ont japonais, construit en 1593 et reliant les quartiers chinois et japonais ; la maison presque bicentenaire de Tan Ky, l’un des premiers sites classés de la ville (1985) et un des joyaux du syncrétisme architectural de Hoi An ; le musée de la céramique et du commerce.

- Rencontres dans le delta de la Thu Bon à bord d'un véhicule vintage
Excursion insolite à bord d'une Citroën La Dalat, une voiture ancienne conçue par le directeur français de Citroën Saigon entre 1970 et 1975, représentant la première voiture jamais assemblée et produite au Vietnam. Le circuit suit des rivières bordées de cocotiers et s'arrête dans les villages des îles de Cam Kim et Duy Vinh, réputés pour leurs artisans locaux.

En route, divers arrêts sont prévus dont le dernier pont flottant de la région ; l'ancienne maison traditionnelle d'un mandarin de la cour du roi du début du XIXe siècle ; et différents arrêts liés à l’artisanat : le village de Kim Bong, où les célèbres sampans sont encore fabriqués, une distillerie familiale qui fabrique le meilleur alcool de riz de la région ou un village pour apprendre comment les fameuses nattes de couchage sont encore fabriquées à la main. Pour ceux qui le souhaitent, sur une touche de légèreté, initiation à la navigation à la barque ronde.

- Journée au large de l’archipel des îles Cham
Transfert vers le port de Cua Dai, embarquement sur un bateau à moteur et cap vers les îles Cham, classées par l’Unesco réserve mondiale de la biosphère depuis mai 2009. Au programme, selon les conditions météorologiques : baignade, snorkeling, ou temps libre à bord pour se prélasser. Déjeuner sur une plage de l'archipel. Pour ceux qui le souhaitent, possibilité de réserver une ou deux plongées coralliennes avec instructeur francophone.

• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner

Transfert pour l’aéroport de Danang et vol en direction de Hanoi.

Prenez la direction du sud du delta du fleuve Rouge, à destination de la province de Ninh Binh et la fameuse "baie d’Ha Long terrestre" .

Arrêt à la réserve naturelle de Van Long et déjeuner dans un restaurant familial à proximité. Vous embarquez ensuite à bord de sampans à rames pour naviguer entre le paysage karstique de la Réserve naturelle de Van Long, bordée de rizières immergées. Le site classé pour ses écosystèmes en zone inondée et connu pour abriter le Langur Delacour et des cigognes blanches.

Continuez vers Yen Mac, district rural au sud de la ville de Ninh Binh, au cœur même du delta du fleuve Rouge. Arrivée au village et rencontre avec la famille d'accueil.

• Hébergement : en maison d'hôtes
• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner
• Transfert : Véhicule privatisé , entre 3h30 et 4h, 170 km

Excursion avec le maître de maison vers le marché du village pour vivre au rythme de la campagne vietnamienne. Flâner dans le village permet de découvrir les artisans et les deux sites sacrés que sont la maison communale et la pagode du village.

D’autres activités complètent la journée, selon l’activité quotidienne des villageois :
Atelier de vannerie pour confectionner des dessous de table coloré ou des petits paniers en jonc
Atelier de tressages de pots en jacinthes d’eau
Atelier de fabrication de chapeaux coniques
Initiation à la barque à rames
Confection de papiers votifs
Pêche dans des petits ruisseaux ou étangs
Travaux agraires dans les champs (mais, pommes de terre ou arachides), rizières ou le potager, selon l’agenda agricole

• Hébergement : en maison d'hôtes
• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner , Diner

Découverte des paysages de Tam Coc le long de cette imposante chaîne de Tam Diep qui formait jadis la limite sud du territoire du peuple Viet.

Arrivée dans la demeure de M. Minh, entourée de petits étangs à poissons et rizicultures de plaine, et déjeuner de spécialités locales dans ce cadre naturel.

Après le repas, à pied ou à vélo dans la campagne tonkinoise, rencontrez les habitants qui vivent essentiellement de la pêche et de l’aquaculture. Puis revenez sur Hanoi.

• Hébergement : en hôtel
• Encadrement : Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner , Diner
• Transfert : Véhicule privatisé , entre 3h et 3h30, 170 km

Partez librement à la découverte du centre d'Hanoi pour visiter le mausolée et la maison sur pilotis de Hô Chi Minh, la pagode au Pilier Unique, ou encore une promenade en cyclo-pousse dans le centre-ville qui vous permettra de découvrir les principaux centres d’intérêts de la capitale vietnamienne.

Activités en option (à réserver au moment de l'inscription):

- Visite du Vieux Quartier
Visites de la ville articulées autour du centre historique, à travers les ruelles commerçantes du Quartier des 36 corporations.
Visite du marché de Dong Xuan,dulac de l'Epée et du Temple de Ngoc Son dédié à des génies confucianistes et taoïstes ainsi qu’au héros national Tran Hung Dao.

Marche ensuite jusqu'à la statue de Ly Thai To, le premier roi qui fonda la citadelle de Thang Long, et vers l’ancien Quartier français. Découverte de la cathédrale Saint-Joseph.

Via les chemins de fers, poursuite vers la fresque murale de Phung Hung,
Accès à Hang Dau, l’ancien château d’eau, avant d’atteindre le pont de Long Bien, élaboré selon des plans de Gustave Eiffel, qui franchit le fleuve Rouge.

Accès à l’île aux bananes, appelée ainsi en raison des nombreuses plantations qui s’étalent du nord au sud. Cheminement au milieu de cette campagne à la fois isolée et si proche du cœur d’Hanoi. Retour à votre hébergement en fin de journée.

- Cours de cuisine chez l'habitant
Le matin, rendez-vous au marché de Hang Da et rencontre de Mme Truong. Achat en sa compagnie des ingrédients frais nécessaires au cours. Déambulation dans ce marché authentique dont le tohu-bohu prend forme dès les premières lueurs du jour. Marche ensuite vers la demeure de la maîtresse de maison et début du cours de cuisine. Réalisation de plats régionaux suivie du repas, moment de partage convivial en discutant de l'histoire de la famille des hôtes, ou encore des us et coutumes hanoiens.

- Bien-être : séance de spa et cérémonie du thé
Séance de massage dans un institut créé par l'un des plus réputés professeurs d'acupuncture du pays. Cette expérience relaxante s'orchestre en différentes étapes modulables au bon vouloir, mais respectant en temps normal l'ordre suivant : une première douche, un bain aux herbes médicinales dans un fût en bois, un bain tonifiant et apaisant dans un bain à remous, un sauna aux pierres chaudes, un hammam, une seconde douche, un massage pour soulager les tensions réalisé par des mains expertes, un déjeuner léger généralement à base de soupe de riz, de légumes et de fruits.

Après cette expérience relaxante, bref transfert vers un établissement de charme à l'architecture traditionnelle en bois, pour participer à une cérémonie de thé menée par un praticien expérimenté. Explication sur les caractéristiques du thé vietnamien, la place de ce breuvage séculaire au sein de la société moderne et de la vie quotidienne. Dégustation de diverses variétés accompagnées de quelques sucreries locales.

- Atelier photo sur la pittoresque capitale et ses villages d’artisan
Journée consacrée à la photo avec un instructeur-photographe. Premier arrêt au niveau des rails, passage ensuite par le pont centenaire de Long Bien, découverte des étals aux multiples couleurs, un aperçu unique de la vie commerçante d'Hanoi.

Poursuite en direction du Vieux Quartier pour déguster un petit déjeuner local avant le transfert en véhicule privé vers le village de l’encens de Quang Phu Cau puis le village de Uoc Le qui pointe à l’horizon avec son fier clocher, érigé tel un phare au milieu d'une marée rizicole aux couleurs changeantes au gré des saisons. Rencontre avec une famille de villageois et déjeuner de spécialités locales

Retour à Hanoi en fin d’après-midi, journée qui se termine avec un débriefing via le visionnage des photos et différents conseils pour le traitement et les retouches.

• Hébergement : en hôtel
• Encadrement : Chauffeur local , Guide francophone
• Type de pension : Petit-déjeuner , Déjeuner

Fin du séjour après le petit déjeuner, transfert à l’aéroport pour le vol retour.

• Encadrement : Libre
• Type de pension : Petit-déjeuner
• Transfert : Libre

Arrivée à destination.

• Hébergement : Libre
• Encadrement : Chauffeur local
• Type de pension : Petit-déjeuner
• Transfert : Libre

Important itinéraire

Certaines étapes peuvent être modifiées pour des raisons techniques et/ou de météo.